■黒石焼きそばにピッタリ、地酒2種類が完成
焼きそばに合う地酒です―焼きそばのまちとして知名度を高める黒石市に、焼きそばを食べながら飲む地酒が完成し「黒石やきそば酒」として近くデビューする。
鳴海醸造店と酒類販売の丸洋商店、焼きそば等を販売する「すずのや」の“共同開発”。3社は、県事業であるアドバンス商店街支援診断事業を進めており、診断の中で「焼きそばに合う地酒ができないものか」と話題となり今回の商品開発につながったという。
「純米黒石やきそば酒」と「辛口黒石やきそば酒」の2種類。「さっぱりした、味のある」地酒だ。焼きそばを販売する店で、希望があれば地酒を提供するといい「今月中には発表試飲・食会」(仮称)を開く準備を進めている。
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